भारत : कृषि Class 10 GSEB Solutions Social Science Chapter 10

GSEB Class 10 Social Science भारत : कृषि Textbook Questions and Answers

1. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर विस्तार से लिखिए:

प्रश्न 1.
कृषि के प्रकारों पर टिप्पणी लिखिए ।
उत्तर:
भारत में सिंचाई पद्धति, कृषि उत्पादन, आर्थिक बदला जैसी बातों के आधार पर कृषि को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है:

(1) जीवन-निर्वाह कृषि: आजादी के बाद आयोजन पंच के द्वारा अनेक योजनाएँ लागू करने के उपरांत भी अनेक किसानों की आर्थिक स्थिति कमजोर है । छोटे कद के किसानों की आर्थिक स्थिति कमजोर है । छोटे कद के खेतों में महंगे बीज, खाद और जंतुनाशकों का उपयोग करना महँगा पड़ता है । खेतों में होनेवाला अनाज का उत्पादन अपने परिवार के उपयोग जितना ही होता है, वह उस परिवार के भरणपोषण में ही खर्च होता है, उसे जीवन-निर्वाह या आत्मनिर्वाह कृषि कहते हैं ।

(2) शुष्क खेती: जहाँ बरसात कम होती है और सिंचाई की सुविधा भी कम है, वहाँ शुष्क खेती की जाती है । इस प्रकार की कृषि में नमी का बहुत महत्त्व होता है । यहाँ वर्ष में मात्र एक ही फसल ले सकते है । यहाँ ज्वार, बाजरी और दलहने कम पानी की कम आवश्यकतावाली फसलें ली जाती है ।

(3) आई खेती: जहाँ वर्षा अधिक होती है और सिंचाई की सुविधा भी अधिक है ऐसे क्षेत्रों में आद्र कृषि ली जाती है । इस प्रकार की खेती में वर्ष में एक से अधिक फसल ले सकते है । यहाँ गन्ना, धान, हरी शाक-सब्जी की खेती होती है ।

(4) स्थानान्तरित (झूम) खेती: इस प्रकार की खेती में जंगलों के वृक्षों को काटकर जमीन साफ की जाती है । दो-तीन वर्ष के बाद जमीन के उपजाऊपन में कमी होने से उस क्षेत्र को छोड़कर दूसरे स्थान पर इसी तरह ही खेती की जाती है इसे झूम खेती भी कहते हैं । इस कृषि में सूखे अनाज और शाक-सब्जियों की खेती होती है ।

(5) बागायती खेती: बागायती खेती एक विशेष प्रकार की खेती है । इसमें रबड़, चाय, कॉफी, कोको, नारियल के उपरांत अमरुद, आम, संतरा, अंगूर, सेव, आँवला, नींबू आदि फलों की खेती होती है । इस प्रकार की खेती में अधिक पूँजी निवेश, कुशलता, तकनीकि ज्ञान, यंत्र, खाद, सिंचाई, देखभाल, संग्रह और परिवहन की पर्याप्त सुविधा होनी चाहिए ।

(6) सघन खेती: जहाँ पर सिंचाई की अधिक सुविधा हो, वहाँ का किसान खाद और जंतुनाशक दवाओं, यंत्रों का खेती में व्यापक उपयोग करता है । परिणामस्वरूप खेती का उत्पादन बढ़ता है । खेती के इस प्रकार को सघन खेती कहते हैं ।

प्रश्न 2.
भारत में कृषि क्षेत्र में हुए संस्थागत सुधारों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
भारत में जमीन मालिकी, खेत का कर्ज और कृषि उत्पादन की बिक्री के संबंध में निम्न संस्थागत सुधार हुए है:

सरकार ने जमीदारी प्रथा को समाप्त करके किसानों को शोषण से मुक्त किया ।
‘जो जोते उसकी जमीन’ के कानून द्वारा खेत को जोतनेवाले को जमीन का मालिकी अधिकार दिया ।
किसान क्रेडिट कार्ड द्वारा राष्ट्रीयकृत और सहकारी बैंकों से किसानों को आर्थिक मदद के रूप में कर्ज दिया जाता है ।
सरकार बीजों और खाद तथा जंतुनाशक दवाएँ खरीदने के लिए सबसीडी और आर्थिक मदद करती है ।
प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना द्वारा किसानों को खेती फसलों की बीमाकीय रक्षा प्रदान की गयी है ।
अकाल या अधिक वर्षा के कारण फसल निष्फल जाये तब सरकार द्वारा किसानों को आर्थिक सहायता की जाती है । .
मार्केट यार्ड में कृषि उपजों की बिक्री में कानूनी प्रावधान द्वारा खुली बिक्री की प्रक्रिया को व्यापक बनाया है ।
किसानों को कृषि उपजों का उचित मूल्य मिले इसके लिए सरकारी मंडलियों, खरीद बिक्री संघ, सहकारी स्तर पर गोदामों, शीतगृहों, परिवहन और संचार की सुविधाएँ दी जाती है ।
किसानों से कृषि उपजे सरकार द्वारा निश्चित किये गये समर्थन मूल्य पर खरीदने के लिए निम्न संस्थाओं की स्थापना की गयी है –
(i) नेशनल को-ऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इण्डिया ।
(ii) गुजरात तेलीय उत्पादन संघ
(iii) राष्ट्रीय डेयरी विकास निगम ।

प्रश्न 3.
‘विश्व बाजार और भारत की खेती’ पर टिप्पणी लिखिए ।
उत्तर:
भारत के किसान अपनी कृषि उपजों को वैश्विक बाजार में बेचकर लाभ प्राप्त कर सके इस उद्देश्य से कृषि क्षेत्र में वैश्विकरण की नीति अमल में रखी है ।

वैश्विकरण के कारण कृषि क्षेत्र में कुछ परिवर्तन आये है ।
कृषि क्षेत्र में उपजों के आयात-निर्यात की प्रक्रिया सरल की गयी ।
गुजरात से कपास, मिर्च, तिल चीन के बाजार में और विश्व के विविध फल भारत के बाजार में मिलने लगे है ।
वैश्विकीकरण से भारत में बहुराष्ट्रीय कंपनीयों द्वारा बेचे जानेवाले महँगे भाव के ‘जिनेटिकली मोडीफाईड’, ‘बी.टी.’ बीज आये है, जिससे कृषि महँगी हुई है । यद्यपि इससे कपास और मकई के उत्पादन में वृद्धि हुई है ।
आयात सरल होने से देश में ही हमारी कृषि उपजों को प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है ।
कुछ उत्पादों को वैश्विक बाजार मिलने से पेटन्ट रजिस्ट्रेशन जरूरी हो गया है ।
विश्व बाजार में हमारी गुणवत्ता के उत्पादनों का पेटन्ट देश के नाम पर दर्ज करवाना जरूरी हो गया है ।
भारत को वैश्विक बाजारों में होनेवाली प्रतिस्पर्धा का सामना करने के लिए नयी टेक्नोलॉजी अपनाकर गुणवत्ता पर ध्यान केन्द्रित करना पड़ेगा ।
कृषि क्षेत्र में जुड़े लोगों की आर्थिक उन्नति और संपन्नता बढ़ाने के लिए योजनाबद्ध कदम उठाने पड़ेंगे ।

प्रश्न 4.
भारत की गेहूँ की फसल का सविस्तार से वर्णन करो ।
उत्तर:
धान के बाद गेहूँ दूसरी मुख्य फसल है ।

भारत की एक तिहाई कृषि भूमि पर गेहूँ की खेती की जाती है ।
गेहूँ भारत के उत्तर-पश्चिम भाग के लोगों की मुख्य खुराक है ।
गेहूँ समशीतोष्ण कटिबंधीय रवि की फसल है ।
गेहूँ के लिए काली या उपजाऊ दोमट मिट्टी और 75 से वार्षिक वर्षा आवश्यक होती है ।
गेहूँ के लिए 100 सेमी वर्षा अनुकूल रहती है ।
हरियाली क्रांति से गेहूँ का लगभग दो गुना उत्पादन हो गया है ।
गेहूँ की कृषि मुख्यत: पंजाब, हरियाणा तथा पश्चिमी उत्तर प्रदेश में होती है । देश के दो-तिहाई गेहूँ का उत्पादन इन राज्यों में होता है ।
इन राज्यों में सिंचाई की सुविधा होने से प्रति हेक्टेयर उत्पादन अधिक होता है ।
पंजाब में नेहरों की सुविधा से यहाँ गेहूँ का उत्पादन विपुल होता है, इसलिए पंजाब को गेहूँ का भंडार कहते हैं ।
मध्य प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र, गुजरात, पश्चिम बंगाल आदि राज्यों में भी गेहूँ की बुवाई होती है ।
गुजरात के भाल प्रदेश में ‘भालिया गेहूँ’ उत्पन्न होता है । इसके अलावा मेहसाणा, राजकोट, जूनागढ़, खेड़ा आदि में उत्पादन होता है ।
गेहूँ से रोटी, भाखरी, सेव, हलवा, लापशी, लड्डु, सूखड़ी, पाव, पूरी, केक, बिस्कीट आदि अनेक वानगियाँ बनती है ।
सभी अनाजों से गेहूँ में पोष्टिक तत्त्व अधिक होने से गेहूँ को अनाज का भंडार कहते हैं ।

प्रश्न 5.
भारत की तेलीय फसलों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
भारत की मुख्य तेलीय फसलें निम्नानुसार है:

(1) मूंगफली: मूंगफली की फसल को काली, कसवाली, दोमट और लावा की रेतीमिश्रित, पानी न भरे ऐसी जमीन, 20° से 25° से तापमान, 50 से 70 सेमी वर्षा अनुकूल है । गुजरात, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु मुख्य उत्पादक राज्य है । विश्व में भारत चीन के बाद दूसरा उत्पादक राज्य है । भारत में गुजरात दूसरा उत्पादक राज्य है । गुजरात में सबसे अधिक मूंगफली के तेल का खाद्यतेल में उपयोग होता है ।

(2) तिल: तिल उत्तर भारत में वर्षा पर आधारित खरीफ की फसल है । तिल लगभग सभी राज्यों में बोया जाता है । सभी तिहनों में सबसे अधिक तेल तिल में होता है । भारत में गुजरात, पं. बंगाल, कर्णाटक और मध्य प्रदेश मुख्य उत्पादक है । गुजरात समग्र भारत में तिल की बुवाई और उत्पादन में प्रथम स्थान पर है । भारत विश्व में सबसे अधिक तिल का निर्यात करनेवाला देश है ।

(3) सरसौं: सरसौं रबि की फसल है । यह उत्तर भारत की महत्त्वपूर्ण तेलिय फसल है । सरसों के बीज और खाद्य तेल के रूप में उपयोग होता है । राजस्थान, गुजरात, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पं. बंगाल, गुजरात और मध्य प्रदेश इसके मुख्य उत्पादक है ।

(4) नारियल: नारियल यह समुद्री किनारे पर गरम और नमीवाली जलवायु तथा क्षारवाली जमीन में होनेवाली बागायती फसल है । भारत में कर्णाटक, केरल, तमिलनाडु, अंदमान, निकोबार में नारियल के बगीचे है । गुजरात के समुद्री किनारों पर नारियल की बुवाई होती है । दक्षिण भारत में नारियल के तेल का उपयोग खाद्य तेल के रूप में होता है । नारियल का पानी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है ।

(5) अरंडी: यह खरीफ और रबि की फसल है । अरण्डी के विश्वक उत्पादन के 64% भाग के साथ भारत का विश्व में प्रथम स्थान है । भारत के कुल उत्पादन का लगभग 80% भाग गुजरात में उत्पन्न होता है । इसके उपरांत गुजरात और राजस्थान में भी उत्पादन होता है । गुजरात में बनासकांठा, पाटण, साबरकांठा, राजकोट, जूनागढ़, अमरेली आदि जिलों में अरंडी का उत्पादन होता है ।

(6) अन्य : वर्तमान समय में कपास, सूर्यमुखी, धान, मकई, सोयाबीन आदि के तेल का भी खाद्य तेल के रूप में उपयोग होता है ।

2. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर मुद्दासर दीजिए:

प्रश्न 1.
जैविक (सजीव) कृषि की ओर झुकाव क्यों बढ़ रहा है ?
उत्तर:
सजीव कृषि अर्थात् खेती की ऐसी पद्धति जिसमें युरिया या बीज किसी भी प्रकार के रासायनिक खाद और जंतुनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता ।

फसल को पोषण के लिए गोबर का खाद, कम्पोस्ट खाद आदि तथा फसल संरक्षण के लिए गौमूत्र, नीम, छाछ आदि का उपयोग किया जाता है ।
सजीव खेती की उत्पादक पौष्टिक होते है । इसमें प्राकृतिक स्वाद, मिठाश और सुगंध होती है ।
इसमें अधिक खनिज, विटामिन और जीवन शक्ति देनेवाले तत्त्व होते है ।
वर्तमान में जैविक कृषि उपजों की खूब माँग है, इसलिए इसका बदला (मूल्य) भी अच्छा मिलता है ।
इस कारण जैविक कृषि की ओर झुकाव बढ़ रहा है ।

प्रश्न 2.
अंतर स्पष्ट कीजिए : खरीफ की फसल – रबि की फसल

खरीफ की फसल
* वर्षाऋतु में ली जानेवाली फसल को खरीफ की फसल कहते हैं ।
* इस फसल का समय जून-जुलाई से अक्टूबर-नवम्बर तक होता है ।
* धान, मक्कई, ज्वार, बाजरी, तिल, मूंगफली, मोठ-मूंग आदि खरीफ की फसलें है ।

रबि की फसल
* शीत ऋतु में ली जानेवाली फसल को रबि की फसल कहते है ।
* इस फसल का समय अक्टूबर-नवम्बर से मार्च-अप्रैल तक होता है ।
* गेहूँ, चना, जौ, सरसौ, राई, अलसी आदि रबि की फसलें है ।

प्रश्न 3.
भारतीय अर्थतंत्र में कृषि का योगदान समझाओ ।
उत्तर:
भारतीय अर्थतंत्र में कृषि का योगदान इस प्रकार से है :

कृषि से भारत की लगभग आधी जनसंख्या को रोजगार मिलता है ।
भारत के कुल घरेलु उत्पादन (GDP) में कृषि का 17% हिस्सा है ।
भारतीय मुख्य कृषि उपजों के निर्यात से विदेशी मुद्रा की कमाई होती है ।
कृषि उत्पादनों के उत्पादन में भारत का विश्व में दूसरा स्थान है ।
सूती कपड़ा, चीनी, कागज, तिल आदि उद्योगों तथा खाद्य सामग्री से संलग्न उद्योगों के लिए कच्चा माल भी खेती से प्राप्त होता
कृषि भारत के लोगों की भोजन संबंधी आवश्यकताओं की पूर्ति करती है ।
कृषि के साथ-साथ पशुपालन से अतिरिक्त आय भी प्राप्त होती है ।

प्रश्न 4.
‘धान : भारत की सबसे महत्त्वपूर्ण फसल है ।’ समझाइए ।
उत्तर:
धान भारत की सबसे महत्त्वपूर्ण फसल है । देश की लगभग आधी जनसंख्या भोजन में चावल का उपयोग करती है ।

विश्व में धान उत्पादन में भारत का चीन के बाद दूसरा स्थान है ।
भारत के कुल बुआई क्षेत्र के चौथे भाग पर धान बोया जाता है ।
धान ऊष्ण कटिबन्ध की फसल है । जिसके लिए नमीयुक्त जलवायु, नदियों की कांप मिट्टी, 20° से. तापमान और 100 सेमी से अधिक वर्षा अनुकूल रहती है ।
भारत में पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, बिहार, उड़ीसा मुख्य उत्पादक राज्य है ।
पं. बंगाल, उड़ीसा, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, बिहार, उड़ीसा तथा तमिलनाडु राज्यों में वर्ष में दो बार फसल ली जाती है ।
धान के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होने के उपरांत फुवारा पद्धति से सिंचाई करके कम पानी से भी धान की फसल ली जाती है ।
गुजरात में सुरत, तापी, पंचमहल, अहमदाबाद, खेड़ा, आणंद, वलसाड आदि जिलों में धान की बुवाई होती है ।

3. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर संक्षिप्त में दीजिए:

प्रश्न 1.
मकई का उपयोग बताइए ।
उत्तर:
मकई पर्वतीय लोगों की मुख्य खुराक है । मकई में मुख्यतः स्टार्च, तेल, प्रोटीन, बायो फ्युअल जैसे घटक होने से उसका औद्योगिक पेदाईशों में उपयोग बढ़ रहा है ।

प्रश्न 2.
कॉफी की फसल की अनुकूलताएँ बताइए ।
उत्तर:
कॉफी की फसल को पहाड़ी ढलानों में सीधा सूर्यप्रकाश न पड़े ऐसे बड़े पेड़ों की ढलानों में बोया जाता है ।

कॉफी के लिए 150 से 200 सेमी वर्षा, 15° से 28° से. तापमान और पर्वतीय ढलानोंवाली जमीन अनुकूल रहती है ।
भारत में कर्णाटक, केरल, तमिलनाडु में कॉफी की कृषि होती है ।

प्रश्न 3.
भाल प्रदेश में किस प्रकार की खेती होती है ? और कौन-सी फसल ली जाती है ?
उत्तर:
भाल प्रदेश में रबि की खेती अधिक होती है । यहाँ पर उत्तम किस्म का ‘भालिया गेहूँ’ उत्पन्न होता है ।

प्रश्न 4.
हरियाली क्रांति किसे कहते हैं ?
उत्तर:
बीजों की सुधरी हुई किस्म, रासायनिक खाद का उपयोग बढ़ने, देश के किसानों का प्रचंड पुरुषार्थ, बीजली के वितरण की उत्तम व्यवस्था, सिंचाई की सुविधा में हुए सुधार आदि कारणों से कृषि क्षेत्र में उत्पादन में हुई असाधारण वृद्धि को हरियाली क्रांति कहते हैं । हरियाली क्रांति का मुख्य उद्देश्य कृषि उपज में वृद्धि करना है । कृषकों को अधिक में रासायनिक खाद और कीटनाशकों का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया गया और कृषि उपजों में वृद्धि करने का लक्ष्य प्राप्त करने में सफलता प्राप्त

प्रश्न 5.
कृषि संशोधन क्षेत्र में राष्ट्रीय स्तर पर कार्य करनेवाली संस्था का नाम लिखिए ।
उत्तर:
कृषि संशोधन के लिए ICAR (इन्डियन काउन्सिल ऑफ एग्रिकल्चर रिसर्च) और DARE (डिपार्टमेन्ट ऑफ एग्रिकल्चर रिसर्च एण्ड एज्युकेशन) आदि राष्ट्रीय संस्थाएँ कार्यरत है ।

4. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर सही विकल्प चुनकर दीजिए:

प्रश्न 1.
निम्न में से किस कृषि में प्रति हेक्टेयर उत्पादन कम होता है ?
(A) बागायती कृषि
(B) झूम कृषि
(C) सघन कृषि
(D) आर्द्र कृषि
उत्तर:
(B) झूम कृषि

प्रश्न 2.
निम्न में से किस कृषि में रासायनिक खाद और जंतुनाशकों का उपयोग नहीं होता है ? ।
(A) सजीव कृषि
(B) मिश्र कृषि
(C) बागायती कृषि
(D) टिकाऊ कृषि
उत्तर:
(A) सजीव कृषि

प्रश्न 3.
मूंगफली का उपयोग किस राज्य में सबसे अधिक होता है ?
(A) केरल
(B) तमिलनाडु
(C) मध्य प्रदेश
(D) गुजरात
उत्तर:
(D) गुजरात

प्रश्न 4.
चोकलेट किससे बनती है ?
(A) तिल
(B) कोको
(C) रबड़
(D) चाय
उत्तर:
(B) कोको

प्रश्न 5.
निम्न में से किस मसाला फसल के उत्पादन में गुजरात का प्रथम स्थान है ?
(A) ईसबगोल
(B) मेथी
(C) सरसों
(D) धनिया
उत्तर:
(A) ईसबगोल

प्रश्न 6.
निम्न में से कौन-सी दलहन रबि की फसल है ?
(A) उड़द
(B) मूंग
(C) चना
(D) मौठ
उत्तर:
(C) चना

GSEB Class 10 Social Science Important Questions Chapter 10 भारत : कृषि

प्रत्येक प्रश्न के नीचे दिए गए विकल्पों में से सही विकल्प चुनकर उत्तर दीजिए:

प्रश्न 1.
शन के उत्पादन में भारत का विश्व में कौन-सा स्थान है ?
(A) प्रथम
(B) द्वितीय
(C) तृतीय
(D) चतुर्थ
उत्तर:
(A) प्रथम

प्रश्न 2.
‘गोल्डन बाईबर’ किसे कहते हैं ?
(A) कपास
(B) शन
(C) तंबाकु
(D) चावल
उत्तर:
(B) शन

प्रश्न 3.
कर्णाटक का ……………………….. प्रदेश कॉफी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है ।
(A) कुर्ग
(B) कानम
(C) भाल
(D) अलवर
उत्तर:
(A) कुर्ग

प्रश्न 4.
गुजरात का भाल प्रदेश किस प्रकार की फसल के लिए प्रसिद्ध है ?
(A) धान
(B) गेहूँ
(C) मकई
(D) कपास
उत्तर:
(B) गेहूँ

प्रश्न 5.
देश के कुल निर्यातों में कृषि का योगदान कितना है ?
(A) 60%
(B) 22%
(C) 18%
(D) 25%
उत्तर:
(C) 18%

प्रश्न 6.
राष्ट्रीय उत्पादन में कृषि का योगदान कितना है ?
(A) 60%
(B) 22%
(C) 18%
(D) 42%
उत्तर:
(B) 22%

प्रश्न 7.
इनमें से कौन-सी फसल व्यापारिक फसल नहीं है ?
(A) कपास
(B) उड़द
(C) रबड़
(D) तंबाकू
उत्तर:
(B) उड़द

प्रश्न 8.
भारत की कुल बुवाई क्षेत्र के कितने भाग में अनाज बोया जाता है ?
(A) 25%
(B) 50%
(C) 60%
(D) 75%
उत्तर:
(D) 75%

प्रश्न 9.
भारत के कुल कृषि उत्पादन के कितना भाग अनाज से प्राप्त होता है ?
(A) 25%
(B) 50%
(C) 75%
(D) 80%
उत्तर:
(B) 50%

प्रश्न 10.
विश्व में धान उत्पादन में भारत का कितना क्रम है ?
(A) प्रथम
(B) द्वितीय
(C) तृतीय
(D) चतुर्थ
उत्तर:
(B) द्वितीय

प्रश्न 11.
भारत की कितनी भूमि बुवाई क्षेत्र पर गेहूँ बोया जाता है ?
(A) एक चौथाई
(B) एक तिहाई
(C) आधे
(D) छठे भाग
उत्तर:
(B) एक तिहाई

प्रश्न 12.
गेहूं की फसल किस प्रकार की फसल है ?
(A) रबि
(B) खरीफ
(C) जायद
(D) तीनों ही
उत्तर:
(A) रबि

प्रश्न 13.
किस राज्य को गेहूँ का भण्डार कहते हैं ?
(A) हरियाणा
(B) पंजाब
(C) उत्तर प्रदेश
(D) केरल
उत्तर:
(B) पंजाब

प्रश्न 14.
अनाज का राजा किसे कहते हैं ?
(A) गेहूँ
(B) धान
(C) बाजरी
(D) मकई
उत्तर:
(A) गेहूँ

प्रश्न 15.
भारत की मुख्य तीसरी फसल कौन-सी है ?
(A) चावल
(B) गेहूँ
(C) ज्वार
(D) बाजरी
उत्तर:
(C) ज्वार

प्रश्न 16.
गुजरात के किस जिले में बाजरी का उत्पादन सबसे अधिक होता है ?
(A) साबरकांठा
(B) बनासकांठा
(C) सुरत
(D) डाँग
उत्तर:
(B) बनासकांठा

प्रश्न 17.
……………………………. श्रमजीवियों का अनाज कहलाता है ।
(A) जौ
(B) ज्वार
(C) मकई
(D) बाजरी
उत्तर:
(D) बाजरी

प्रश्न 18.
पर्वतीय लोगों की मुख्य खुराक कौन-सी है ?
(A) मकई
(B) चावल
(C) गेहूँ
(D) जौ
उत्तर:
(A) मकई

प्रश्न 19.
कौन-सा जोड़ा असत्य है ?
(A) तुवर – बड़ोदरा
(B) मूंग – कच्छ
(C) उड़द – पाटण
(D) चना – कच्छ
उत्तर:
(D) चना – कच्छ

प्रश्न 20.
मूंगफली के उत्पादन में भारत का ………………………… के बाद दूसरा स्थान है ।
(A) अमेरिका
(B) ब्राजिल
(C) चीन
(D) कनाड़ा
उत्तर:
(C) चीन

प्रश्न 21.
भारत में मूंगफली के उत्पादन में किस राज्य का प्रथम स्थान है ?
(A) महाराष्ट्र
(B) गुजरात
(C) पंजाब
(D) राजस्थान
उत्तर:
(B) गुजरात

प्रश्न 22.
किस तिलहनों में सबसे अधिक तेल होता है ?
(A) मूंगफली
(B) तिल
(C) कपास
(D) नारियल
उत्तर:
(B) तिल

प्रश्न 23.
भारत का कौन-सा राज्य समग्र देश में तिल के उत्पादन और बुवाई में प्रथम स्थान पर है ?
(A) गुजरात
(B) राजस्थान
(C) कर्णाटक
(D) तमिलनाडु
उत्तर:
(A) गुजरात

प्रश्न 24.
गुजरात में सबसे अधिक तिल का उत्पादन किस जिले में होता है ?
(A) बनासकांठा
(B) पाटण
(C) अहमदाबाद
(D) कच्छ
उत्तर:
(A) बनासकांठा

प्रश्न 25.
भारत की कुल अरंडी उत्पादन का कितना भाग गुजरात में होता है ?
(A) 20%
(B) 80%
(C) 25%
(D) 75%
उत्तर:
(B) 80%

प्रश्न 26.
विश्व में चाय का सबसे अधिक उत्पादन किस देश में होता है ?
(A) भारत
(B) चीन
(C) श्रीलंका
(D) जापान
उत्तर:
(B) चीन

प्रश्न 27.
असम और पश्चिम बंगाल देश की कितनी चाय उत्पन्न करते है ?
(A) 25%
(B) 75%
(C) 50%
(D) 80%
उत्तर:
(B) 75%

प्रश्न 28.
भारत में किस फसल को सफेद सोना कहते हैं ?
(A) कपास
(B) जूट
(C) चावल
(D) चाय
उत्तर:
(A) कपास

प्रश्न 29.
भारत में सबसे अधिक कपास का उत्पादन किस राज्य में होता है ?
(A) असम
(B) बिहार
(C) गुजरात
(D) पंजाब
उत्तर:
(C) गुजरात

प्रश्न 30.
विश्व में कपास उत्पादन, निर्यात और उपयोग में भारत का कौन-सा स्थान है ?
(A) प्रथम
(B) द्वितीय
(C) तृतीय
(D) पाँचवा
उत्तर:
(B) द्वितीय

प्रश्न 31.
विश्व में गन्ने की सबसे अधिक बुवाई किस देश में होती है ?
(A) भारत
(B) ब्राजील
(C) चीन
(D) अमेरिका
उत्तर:
(A) भारत

प्रश्न 32.
विश्व में गन्ने का सबसे अधिक उत्पादन किस देश में होता है ?
(A) भारत
(B) ब्राजील
(C) चीन
(D) अमेरिका
उत्तर:
(B) ब्राजील

प्रश्न 33.
भारत के किस राज्य में गन्ने का सबसे अधिक उत्पादन होता है ?
(A) उत्तर प्रदेश
(B) महाराष्ट्र
(C) केरल
(D) पंजाब
उत्तर:
(A) उत्तर प्रदेश

प्रश्न 34.
भारत में चीनी उत्पादन में कौन-सा राज्य प्रथम स्थान पर है ?
(A) उत्तर प्रदेश
(B) महाराष्ट्र
(C) केरल
(D) पंजाब
उत्तर:
(B) महाराष्ट्र

प्रश्न 35.
भारत में बीड़ी-तम्बाकू उत्पादन का ……………………… भाग गुजरात में होता है ।
(A) 20%
(B) 25%
(C) 75%
(D) 80%
उत्तर:
(D) 80%

प्रश्न 36.
तंबाकू-गुटका पर प्रतिबंध लगानेवाला सर्वप्रथम राज्य कौन-सा है ?
(A) असम
(B) बिहार
(C) सिक्किम
(D) गुजरात
उत्तर:
(C) सिक्किम

प्रश्न 37.
रबड़ किस वृक्ष के रस से बनाया जाता है ?
(A) जेकेस
(B) टेलेक्ष
(C) नारियल
(D) खजूर
उत्तर:
(B) टेलेक्ष

प्रश्न 38.
विश्व में रबड़ उत्पादन में कौन-सा देश प्रथम स्थान पर है ?
(A) भारत
(B) इण्डोनेशिया
(C) मलेशिया
(D) थाइलैण्ड
उत्तर:
(C) मलेशिया

प्रश्न 39.
मसाला उत्पादन में भारत का विश्व में कितना हिस्सा है ?
(A) 15%
(B) 25%
(C) 35%
(D) 40%
उत्तर:
(C) 35%

प्रश्न 40.
विश्व में फलों के उत्पादन में भारत का कौन-सा स्थान है ?
(A) प्रथम
(B) द्वितीय
(C) तृतीय
(D) चतुर्थ
उत्तर:
(B) द्वितीय

प्रश्न 41.
घाँस-चारा किस महीने में बोना चाहिए ?
(A) जनवरी
(B) अगस्त
(C) अक्टूबर
(D) मई
उत्तर:
(C) अक्टूबर

प्रश्न 42.
भारत में हरियाली क्रांति किस दशक में शुरू हुई थी ?
(A) 1950
(B) 1960
(C) 1970
(D) 1980
उत्तर:
(B) 1960

उचित शब्दों द्वारा रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए:

1. भारत की तीसरे क्रम पर उत्पन्न होनेवाली मुख्य फसल ……………………………… है ।
उत्तर:
(ज्वार)

2. मकई धान्य …………………………. की फसल है ।
उत्तर:
(खरीफ)

3. …………………………… श्रमिकों की धान मानी जाती है ।
उत्तर:
(बाजरी)

4. मकई की फसल के लिए …………………………. तापमान अनुकूल होता है ।
उत्तर:
(21°-27°)

5. …………………………….. विश्व में सबसे अधिक तिल का निर्यातक देश है ।
उत्तर:
(भारत)

6. विश्व के अरण्डी उत्पादन का भारत ……………………….. % उत्पादन करता है ।
उत्तर:
(64)

7. कोफी की फसल के लिए …………………………. वर्षा अनुकूल रहती है ।
उत्तर:
(150-200 cm)

8. गन्ने की बुवाई की दृष्टि से भारत का ………………………….. स्थान है ।
उत्तर:
(प्रथम)

9. …………………………. फूल के वृक्ष के रस से रबड़ बनाया जाता है ।
उत्तर:
(टेलेक्ष)

10. मसाला उत्पादन में भारत का हिस्सा …………………………. है ।
उत्तर:
(35%)

11. शन के उत्पादन में भारत के बाद दूसरे स्थान पर ………………………………… है ।
उत्तर:
(बाँग्लादेश)

12. भारत में कृषि संशोधन करनेवाली ……………………… और …………………………. संस्था है ।
उत्तर:
(ICAR, DARC)

13. ………………………… कार्ड के द्वारा किसानों को कर्ज मिलता है ।
उत्तर:
(किसान क्रेडिट कार्ड)

सही जोड़े मिलाइए:

विभाग-A	विभाग-B
1. धान उत्पादन में प्रथम देश	(अ) चीन
2. मूंगफली उत्पादन में द्वितीय देश	(ब) भारत
3. रबड़ उत्पादन में प्रथम देश	(क) मलेशिया

उत्तर:

विभाग-A	विभाग-B
1. धान उत्पादन में प्रथम देश	(अ) चीन
2. मूंगफली उत्पादन में द्वितीय देश	(ब) भारत
3. रबड़ उत्पादन में प्रथम देश	(क) मलेशिया

विभाग-A	विभाग-B
1. सबसे महत्त्वपूर्ण धान्य फसल	(अ) धान
2. भारत के एक तिहाई पर बोयी जाती फसल	(ब) गेहूँ
3. गेहूँ का भण्डार	(क) पंजाब
4. भालिया गेहूँ	(ड) गुजरात
5. कपास का प्रसिद्ध क्षेत्र	(य) कानम
6. कॉफी के लिए प्रसिद्ध	(र) कुर्ग
7. तंबाकू के लिए प्रसिद्ध	(ल) चरोतर

उत्तर:

विभाग-A	विभाग-B
1. सबसे महत्त्वपूर्ण धान्य फसल	(अ) धान
2. भारत के एक तिहाई पर बोयी जाती फसल	(ब) गेहूँ
3. गेहूँ का भण्डार	(क) पंजाब
4. भालिया गेहूँ	(ड) गुजरात
5. कपास का प्रसिद्ध क्षेत्र	(य) कानम
6. कॉफी के लिए प्रसिद्ध	(र) कुर्ग
7. तंबाकू के लिए प्रसिद्ध	(ल) चरोतर

निम्नलिखित के पूरे नाम लिखिए:

1. DAP – डाय अमोनिया फास्फेट
2. NPK – नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश
3. ICAR – इण्डियन काउन्सिल ऑफ एग्रीकल्चरल रिसर्च
4. DARE – डिपार्टमेन्ट ऑफ एग्रिकल्चरल रिसर्च एण्ड एज्युकेशन
5. Nafed – नेशनल एग्रिकल्चर को-ऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इण्डिया
6. GROFED – गुजरात तेलिय उत्पादक संघ
7. NDDB – राष्ट्रीय डेरी विकास संघ

निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर एक-दो वाक्यों में दीजिए:

प्रश्न 1.
भारत के शन उद्योग की किसके साथ प्रतिस्पर्धा है ?
उत्तर:
शन उद्योग में भारत की बाँग्लादेश के सस्ते श्रम के साथ प्रतिस्पर्धा है ।

प्रश्न 2.
भारत के विभिन्न भागों में भिन्न-भिन्न फसल उत्पन्न होने के क्या कारण है ?
उत्तर:
भौगोलिक परिस्थिति, जलवायु, जमीन की विविधता और वर्षा की मात्रा में भिन्नता के कारण विभिन्न भागों में विविध प्रकार की फसल बोयी जाती है ।

प्रश्न 3.
रबि की फसल का समय क्या है ?
उत्तर:
रबि की फसल अक्टूबर-नवम्बर से मार्च-अप्रैल तक होती है ।

प्रश्न 4.
भारत के किन राज्यों में धान की फसल होती है ?
उत्तर:
पं. बंगाल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, बिहार, उड़ीसा, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आदि राज्यों में उत्पादन होता है ।

प्रश्न 5.
गुजरात के किन राज्यों में धान की फसल ली जाती है ?
उत्तर:
गुजरात में सूरत, तापी, पंचमहल, अहमदाबाद, खेड़ा, आणंद, वलसाड आदि जिलों में धान की फसल ली जाती है ।

प्रश्न 6.
ज्वार की फसल किन राज्यों में ली जाती है ?
उत्तर:
महाराष्ट्र, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, गुजरात आदि राज्यों में ली जाती है ।

प्रश्न 7.
गुजरात के किन जिलों में ज्वार की बुवाई अधिक होती है ?
उत्तर:
गुजरात में सुरत और तापी जिलों में ज्वार की बुवाई अधिक होती है ।

प्रश्न 8.
विश्व की बुवाई की दृष्टि से मुख्य तीन फसलें कौन-सी है ?
उत्तर:
धान, गेहूँ और मकई विश्व की बोई जानेवाली मुख्य तीन फसलें है ।

प्रश्न 9.
मकई का औद्योगिक उत्पादों में उपयोग क्यों बढ़ रहा है ?
उत्तर:
मकई में मुख्यतः स्टार्च, तेल, प्रोटीन, बायो फ्युअल जैसे तत्त्व होने से मकई का औद्योगिक उत्पादों में उपयोग बढ़ रहा है ।

प्रश्न 10.
गुजरात के किन जिलों में मकई का उत्पादन होता है ?
उत्तर:
गुजरात में पंचमहल, दाहोद, साबरकांठा, अरावली जिलों में मकई का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 11.
भारत के किन राज्यों में मकई का उत्पादन अधिक होता है ?
उत्तर:
राजस्थान, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, पंजाब, हिमाचल, जम्मू-कश्मीर, कर्णाटक और आंध्र प्रदेश में मकई उत्पन्न होती

प्रश्न 12.
मूंगफली की भौगोलिक अनुकूलताएँ बताइए ।
उत्तर:
मूंगफली के लिए काली कसदार जमीन 20° से 25° से तापमान और 50 सेमी से 70 सेमी वर्षा अनुकूल होती है ।

प्रश्न 13.
गुजरात के किन जिलों में मूंगफली का उत्पादन होता है ?
उत्तर:
गुजरात के जूनागढ़, गीर, सोमनाथ, अमरेली, राजकोट, भावनगर आदि जिलों में मूंगफली का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 14.
भारत के मूंगफली उत्पादक मुख्य राज्यों के नाम लिखिए ।
उत्तर:
भारत में गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और महाराष्ट्र मूंगफली उत्पादक मुख्य राज्य है ।

प्रश्न 15.
विश्व में सबसे अधिक तिल का निर्यात कौन-सा देश करता है ?
उत्तर:
विश्व में सबसे अधिक तिल का निर्यात भारत करता है ।

प्रश्न 16.
भारत के किन राज्यों में तिल का उत्पादन अधिक होता है ?
उत्तर:
तिल का उत्पादन भारत में गुजरात, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल, कर्णाटक, मध्य प्रदेश मुख्य राज्य है ।

प्रश्न 17.
तिल किस प्रकार की फसल है ?
उत्तर:
तिल वर्षा पर आधारित खरीफ की फसल है । दक्षिण भारत में यह रबि की फसल तो कभी जायद की फसल के रूप में बोयी जाती है ।

प्रश्न 18.
सरसौं का क्या उपयोग होता है ?
उत्तर:
सरसौं के तेल का उपयोग औषधी और खाद्य रूप में तथा अनेक वस्तुएँ बनाने में होता है ।

प्रश्न 19.
भारत के किन राज्यों में सरसौं का उत्पादन होता है ?
उत्तर:
भारत में राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पं. बंगाल, गुजरात और मध्य प्रदेश सरसौं उत्पादन में प्रथम स्थान पर है ।

प्रश्न 20.
नारियल की खेती के लिए किस प्रकार की जलवायु और मिट्टी अनुकूल है ?
उत्तर:
नारियल की खेती के लिए समुद्री किनारे की गरम और नमीवाली जलवायु तथा क्षारवाली जमीन अनुकूल होती है ।

प्रश्न 21.
अरंडी उत्पादक प्रथम तीन देश कौन-कौन से है ?
उत्तर:

चीन
ब्राजील
भारत ।

प्रश्न 22.
गुजरात के किन जिलों में अरंडी उत्पादन होता है ?
उत्तर:
गुजरात में बनासकांठा, पाटण, साबरकांठा, राजकोट, जूनागढ़, अमरेली आदि जिलों में अरंडी का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 23.
चाय की फसल के लिए किस प्रकार की मिट्टी अनुकूल होती है ?
उत्तर:
चाय की फसल के लिए लोहतत्त्ववाली पहाड़ी ढालू भूमि अधिक अनुकूल होती है ।

प्रश्न 24.
भारत के किन राज्यों में कोको का उत्पादन होता है ?
उत्तर:
भारत में केरल, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में कोको का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 25.
कपास की फसल कितने समय में तैयार होती है ?
उत्तर:
कपास की फसल 6 से 8 महीनों में तैयार होती है ।

प्रश्न 26.
गुजरात के किन जिलों में कपास का उत्पादन होता है ?
उत्तर:
गुजरात में सुरेन्द्रनगर, राजकोट, बड़ोदरा, अहमदाबाद, साबरकांठा, मेहसाणा, बोटाद, भरूच, खेड़ा, सुरत, पंचमहल, अमरेली, भावनगर आदि जिलों में उत्पादन होता है ।

प्रश्न 27.
गन्ने से क्या-क्या वस्तुएँ बनती है ?
उत्तर:
गन्ने से चीनी, गुड, खांडसरी और ईथेनोल बनता है ।

प्रश्न 28.
गुजरात में गन्ने का अधिक उत्पादन कहाँ होता है ?
उत्तर:
गुजरात में दक्षिण गुजरात और सौराष्ट्र में गन्ने का उत्पादन सबसे अधिक होता है ।

प्रश्न 29.
तंबाकू उत्पादन और निर्यात में प्रथम चार देश कौन से है ?
उत्तर:
चीन, ब्राजील, भारत और अमेरिका विश्व में तंबाकू उत्पादन और निर्यात में प्रथम चार राज्य है ।

प्रश्न 30.
तंबाकू का मुख्य उपयोग क्या होता है ?
उत्तर:
तम्बाकू का उपयोग हानिकारक वस्तुएँ गुटखा, सिगरेट, नशवार आदि बनाने में होता है ।

प्रश्न 31.
रबड़ कैसे बनता है ?
उत्तर:
टेलेक्ष वृक्ष के रस में एसेटिक एसिड मिलाकर धीमी आँच पर गरम करके रबड़ बनाया जाता है ।

प्रश्न 32.
रबड़ का क्या उपयोग होता है ?
उत्तर:
रबड़ से टायर, ट्यूब तथा अनैक औद्योगिक उत्पादन होते है ।

प्रश्न 33.
रबड़ के लिए कैसी अनुकूलताएँ अनिवार्य है ?
उत्तर:
रबड़ के लिए गरम और नमीवाली जलवायु और अधिक वर्षा अनुकूल होती है ।

प्रश्न 34.
भारत के किन राज्यों में रबड़ की कृषि होती है ?
उत्तर:
भारत में केरल, तमिलनाडु, कर्णाटक, असम और त्रिपुरा में मुख्यतः रबड़ की कृषि होती है ।

प्रश्न 35.
गुजरात किन मसालों के उत्पादन में प्रथम स्थान पर है ?
उत्तर:
गुजरात जीरा, सौंप और ईसबगोल के उत्पादन में प्रथम स्थान पर है ।

प्रश्न 36.
भारत किन मसालों के उत्पादन और निर्यात में आगे है ?
उत्तर:
भारत जीरा, सौंप, ईसबगोल, धनिया, मेथी, राई, अजवाइन के उत्पादन और निर्यात में आगे है ।

प्रश्न 37.
भारत में किन मसालों का उत्पादन अधिक होता है ?
उत्तर:
भारत में काली मिर्च, तेज, लविंग आदि का उत्पादन और विश्व में माँग अधिक होती है ।

प्रश्न 38.
भारत में कौन-सी औषधिय उपजें होती है ?
उत्तर:
भारत में अश्वगंधा, तुलसी, आँवला, सफेद मुसली, मधुनाशीनी, अशोक, गरमर, कुवारपाठा, शंखावली, पुष्पावली आदि औषधियाँ उत्पन्न होती है ।

प्रश्न 39.
विश्व में फलों के उत्पादन में किस देश का प्रथम स्थान है ?
उत्तर:
विश्व में फलों के उत्पादन में चीन का प्रथम स्थान है ।

प्रश्न 40.
भारत किन देशों से अंगूर का आयात करता है ?
उत्तर:
भारत अफगानिस्तान, पाकिस्तान और ऑस्ट्रेलिया से अंगूर का आयात करता है ।

प्रश्न 41.
गुजरात में घास के चारे का उत्पादन क्यों घटा है ?
उत्तर:
गुजरात में नगदी फसलों की बुवाई अधिक होने से घाँस-चारे का उत्पादन घटा है ।

प्रश्न 42.
भारत में कृषि क्षेत्र में संशोधन करनेवाली संस्थाएँ कौन-सी है ?
उत्तर:
इसके लिए ICAR और DARE संस्थाएँ कार्यरत है ।

प्रश्न 43.
भारतीय कृषि में किन खादों का उपयोग बढ़ा है ?
उत्तर:
भारतीय कृषि में DAP, NPK, यूरिया, जैविक खाद, प्रवाही जैविक खाद का उपयोग बढ़ा है ।

प्रश्न 44.
किसान टोल सेन्टर नंबर क्या है ?
उत्तर:
1800 180 1551 किसान टोल सेन्टर (टोल फ्री) नंबर है ।

प्रश्न 45.
गुजरात में किन स्थानों पर कृषि विश्व विद्यालय है ?
उत्तर:
गुजरात में दांतीवाड़ा, जूनागढ़, आणंद और नवसारी में कृषि विश्व विद्यालय है ।

प्रश्न 46.
हरियाली क्रांति का मुख्य उद्देश्य क्या था ?
उत्तर:
हरियाली क्रांति का मुख्य उद्देश्य कृषि उपज में वृद्धि करना था ।

प्रश्न 47.
सन् 2013-14 में अनाज का कितना उत्पादन हुआ था ?
उत्तर:
सन् 2013-14 में अनाज का कुल उत्पादन 265.04 करोड़ टन था ।

प्रश्न 48.
भारत सरकार ने कृषि क्षेत्र में वैश्विकरण की नीति अमल में क्यों रखी ?
उत्तर:
भारत के किसानों को उनकी पेदाइशों को वैश्विक बाजार में बेचकर लाभ प्राप्त करे इस उद्देश्य से कृषिक्षेत्र में वैश्विकरण की नीति अमल में रखी । ।

प्रश्न 49.
गुजरात की कौन-सी कृषि उपजें चीन के बाजार में बिकती है ? उत्तर : गुजरात का कपास, मिर्च और तिल चीन के बाजार में बिकते है ।

निम्नलिखित शब्दों की संकल्पना समझाइए:

प्रश्न 1.
जीवन-निर्वाह खेती
उत्तर:
वर्तमान में किसान द्वारा खेतों में पूरे साल जो उत्पादन किया जाता है, उसका एक बड़ा हिस्सा परिवार के भरण-पोषण में ही खर्च हो जाता है । उसे जीवन-निर्वाह या आत्मनिर्वाह खेती कहते हैं ।

प्रश्न 2.
शुष्क खेती
उत्तर:
कम वर्षावाले क्षेत्रों में केवल वर्षा द्वारा ही ली जानेवाली खेती को शुष्क खेती कहते हैं ।

प्रश्न 3.
आई खेती
उत्तर:
अधिक वर्षा या सिंचाई की सुविधा द्वारा ली जानेवाली खेती को आर्द्र खेती कहते हैं ।

प्रश्न 4.
झूम खेती
उत्तर:
वनों के वृक्षों को काटकर जो खेती की जाती है उसे शुष्क खेती कहते हैं ।

प्रश्न 5.
सघन खेती
उत्तर:
जहाँ सिंचाई की सुविधा अधिक हो वहाँ, रासायनिक खाद, कीटनाशक और विविध प्रक्रियाओं में कृषि का यंत्रीकरण करके ली जानेवाली खेती को सघन खेती कहते हैं ।

प्रश्न 6.
मिश्र खेती
उत्तर:
इस खेती में अनाज उत्पादन के साथ-साथ पशुपालन, मुर्गा-बतक पालन, मधुमखी और मत्स्य जैसी प्रवृत्तियाँ की जाती है ।

प्रश्न 7.
स्थायी कृषि
उत्तर:
इस कृषि में जमीन उपजाऊपनता लंबे समय तक बनी रहे इसलिए फसल की फेरबदल, पोषण के लिए रासायनिक खाद की आवश्यकता का पर्याप्त उपयोग, कीट नियंत्रण के लिए जंतुनाशक के बदले जैविक नियंत्रक, जल संरक्षण आदि बातों पर विशेष ध्यान दिया जाता है ।

प्रश्न 8.
जायद की फसल
उत्तर:
गरमी की ऋतु में ली जानेवाली फसल को जायद फसल कहते हैं ।

प्रश्न 9.
व्यापारिक फसल
उत्तर:
जो फसलें जल्दी और अधिक कीमत में बिके तथा व्यापारिक दृष्टिकोण से बोयी जायें उन्हें व्यापारिक फसलें कहते हैं ।

प्रश्न 10.
टेलेक्ष
उत्तर:
टेलेक्ष एक वृक्ष है जिसके दूध से रबड़ बनाया जाता है ।

निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर संक्षिप्त में दीजिए:

प्रश्न 1.
भारतीय राष्ट्रीय उत्पादन, रोजगार और निर्यात में कृषि का योगदान कितना है ?
उत्तर:
राष्ट्रीय उत्पादन में कृषि का योगदान 22%, श्रम शक्ति में 60% और देश के निर्यात में कृषि उत्पादों का लगभग 18% हिस्सा है ।

प्रश्न 2.
ज्वार की फसल की भौगोलिक अनुकूलताएँ बताइए ।
उत्तर:
ज्वार खरीफ और रबि दोनों की फसल है । यह भारत की मुख्य तीसरे क्रम की फसल है ।
भौगोलिक अनुकूलताएँ:
तापमान – 250 से 30° से.
वर्षा – 50 सेमी तक
मिट्टी – काली और दोमट
उत्पादक क्षेत्र – महाराष्ट्र, गुजरात, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु आदि ।

प्रश्न 3.
बाजरी के उत्पादन की भौगोलिक अनुकूलताएँ लिखिए ।
उत्तर:
बाजरी की फसल के लिए 25° से 30° से. तापमान, 40 से 50 सेमी वर्षा, हलकी रेतीली जमीन अनुकूल होती है ।

राजस्थान, गुजरात, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र आदि राज्यों में उत्पादन होता है ।

प्रश्न 4.
भारत में कोको की फसल की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
कोको के वृक्ष के फल के बीज में से कोको बनाया जाता है ।

कोको पेय पदार्थ है जिससे चॉकलेट भी बनाया जाता है ।
उसे गरम और नमीवाली जलवायु तथा अधिक वर्षा की आवश्यकता है ।
भारत में केरल, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में कोको की बुवाई और उत्पादन होता है ।

प्रश्न 5.
गन्ने की भौगोलिक अनुकूलताएँ और उत्पादक राज्यों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
गन्ना भारत की मुख्य फसल है । विश्व में गन्ना बुवाई की दृष्टि से भारत प्रथम और उत्पादन दृष्टि से ब्राजील के बाद दूसरे
स्थान पर है ।
भौगोलिक अनुकूलताएँ:
जलवायु – गरम और नमीयुक्त
मिट्टी – लावा की काली और नदियों के उपजाऊ कांप मिट्टी ।
तापमान – 21° से 27° से.
वर्षा – 75 से 100 सेमी, कम वर्षा में सिंचाई की आवश्यक होती है ।
उत्पादक राज्य – उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश, गुजरात आदि । उत्तर प्रदेश गन्ने की बुवाई की दृष्टि से प्रथम स्थान पर है ।

प्रश्न 6.
रबड़ की खेती की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
रबड़ टेलेक्ष वृक्ष के दूध में एसेटिक एसिड मिलाकर धीमी आग पर गरम करके बनाया जाता है ।

रबड़ से टायर, ट्यूब और अन्य उद्योगों की पेदाईशें बनती है ।
गरम और नमीवाली जलवायु, अधिक वर्षावाले क्षेत्रों में रबड़ की खेती की जाती है ।
विश्व में रबड़ उत्पादन में मलेशिया का प्रथम स्थान है । भारत रबड़ उत्पादक देशों में आगे के क्रम में शामिल है ।
भारत में रबड़ केरल, तमिलनाडु, कर्णाटक, असम और त्रिपुरा में अधिक उत्पन्न होता है ।

प्रश्न 7.
हरियाली क्रांति किसे कहते हैं ?
उत्तर:
सुधरी किस्म के बीजों का उपयोग, रासायनिक खाद के उपयोग बढ़ने, देश के किसानों का प्रचंड पुरुषार्थ, बीज वितरण की । व्यापक व्यवस्था, सिंचाई की सुविधाओं में हुए सुधार आदि कारणों से कृषि क्षेत्र में उत्पादन में हुए असाधारण वृद्धि को हरियाली क्रांति के रूप में पहचाना जाता है ।

निम्नलिखित विषयों पर संक्षिप्त टिप्पणी लिखिए:

प्रश्न 1.
सजीव खेती :
उत्तर:
सजीव खेती अर्थात् ऐसी खेती की पद्धति जिसमें युरिया और अन्य किसी भी प्रकार के रासायनिक खाद, कम्पोस्ट खाद और
जंतुनाशक दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है ।

फसल पोषण के लिए गोबर का खाद, केंचुआ खाद, कम्पोस्ट खाद आदि तथा फसल संरक्षण के लिए गौमुत्र, नीम के पत्ते, छाछ आदि का उपयोग किया जाता है ।
सजीव खेती की उपजें पौष्टिक होती है । इसमें प्राकृतिक स्वाद, मिठाश और गुणवत्ता होती है ।
इसमें अधिक खनिज, विटामिन और जीवन शक्ति के तत्त्व होते है ।
जैविक कृषि उपजों की खूब माँग है, इसलिए इसका अधिक मूल्य होता है ।

प्रश्न 2.
दलहने:
उत्तर:
भारत में तुवर, मूंग, चना, वाल, मौठ, उड़द आदि दलहने उत्पन्न होती है ।

शाकाहारी लोगों की मुख्य प्रोटीन का स्त्रोत दालें है ।
तुवर, उड़द, मूंग, मौठ खरीफ की मुख्य फसलें है ।
चना, मटर और मसूर रबि की मुख्य फसलें है ।
अधिक वर्षावाले क्षेत्रों के सिवाय लगभग सभी राज्यों में दलहनों की बुवाई होती है ।
मध्य प्रदेश, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, उड़ीसा, बिहार, आंध्र प्रदेश आदि राज्य मुख्य उत्पादक है ।
गुजरात में तुवर का बड़ोदरा जिले में, मूंग-मौठ कच्छ जिले में और उड़द का पाटण जिले में सबसे अधिक बुवाई होती है ।
दलहन की फसल द्वारा नाईट्रोजन का जमीन में पुनः स्थापन होता है । जिससे अनाज की फसलों के साथ या बाद में जमीन के उपजाऊपन बनाए रखने के लिए दलहनों की आंतरिक फसलों के रूप में बुवाई होती है ।

प्रश्न 3.
चाय की फसल:
उत्तर:
चाय की फसल ऊष्ण और समशीतोष्ण कटिबंधीय होती है ।

चीन के बाद भारत चाय उत्पादक में दूसरा देश है ।
चीन, भारत और श्रीलंका मुख्य चाय निर्यातक देश है ।

भौगोलिक अनुकूलताएँ:
मिट्टी – लोहतत्त्ववाली पहाड़ी – ढालू जमीन
तापमान – 20° से 30 ° से. तक
वर्षा – 200 सेमी तक
उत्पादक राज्य – असम और पश्चिम बंगाल (75%) तथा उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, तमिलनाडु, कर्णाटक आदि ।

प्रश्न 4.
तंबाकू की फसल की भौगोलिक अनुकूलताएँ:
उत्तर:
तंबाकू खरीफ की फसल है ।

तंबाकू के लिए रेतीली दोमट मिट्टी अनुकूल होती है ।
20° से. जितना तापमान अनुकूल रहता है ।
100 सेमी तक वर्षा अनुकूल होती है ।।
तंबाकू की फसल के लिए जलवायु की अपेक्षा मिट्टी अधिक अनुकूल होती है ।
भारत में गुजरात, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, यु.पी. और कर्णाटक में तंबाकू होती है ।
भारत के कुल बीडी-तम्बाकू उत्पादन का 80% गुजरात में होता है ।
गुजरात में खेड़ा, पंचमहल, बड़ोदरा, मेहसाणा आदि जिलों में तंबाकू बोयी जाती है ।

प्रश्न 5.
औषधीय और मसाला फसलें:
उत्तर:
जीरा, सौंप, ईसबगोल उत्पादन में गुजरात भारत में प्रथम स्थान पर है ।

इसके अलावा धनिया, मेथी, राई, अजवाइन के उत्पादन और निर्यात में भारत शीर्ष पर है ।
विश्व के कुल मसाला उत्पादन का भारत का 35% हिस्सा है ।
भारत में काली मिर्च, तज, लविंग, आदि की माँग विदेशों में अधिक है ।
गुजरात में अश्वगंधा, तुलसी, आँवला, सफेद मुसली, मधानाशीनी, अशोक गरम मसाला, लींडी पीपर, क्वारपाठा आदि औषधियों का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 6.
भारत में सब्जियों, फलों और फूलों की कृषि:
उत्तर:
विश्व में फलों के उत्पादन में भारत का चीन के बाद दूसरा स्थान है ।

भारत में केला, आम, सेव, अंगूर, नासपत्ती, नारंगी, आदि फलों की कृषि की जाती है ।
केला तमिलनाडु, गुजरात और महाराष्ट्र में तो सेव जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश तथा अंगूर उत्तराखंड, महाराष्ट्र, हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, पंजाब, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में होती है ।
भारत में अंगूर का उत्पादन कम होने से और माँग अधिक होने से पाकिस्तान, अफघानिस्तान और ऑस्ट्रेलिया से आयात होता है ।
इसके उपरांत विविध प्रकार की शाक-भाजी का उत्पादन होता है ।
फूलों में गुलाब, जुई, मोगरा, गलगोटा आदि की खेती होती है ।

प्रश्न 7.
भारत की कृषि पर वैश्विकरण के प्रभाव:
उत्तर:
भारत के किसानों को उनकी पेदाईशों का विश्व बाजार में पर्याप्त लाभ मिल सके इस उद्देश्य से कृषि में वैश्विकरण की नीति अमल में रखी ।

वैश्विकरण के कारण कृषि पैदाइशों के निर्यात-आयात करने की प्रक्रिया सरल की गयी ।
गुजरात के कपास, मिर्च, तिल चीन के बाजार में और विश्व के अनेक फल भारत के बाजार में मिलने लगे है ।
वैश्विकरण के कारण भारत में बहुराष्ट्रीय कंपनियों द्वारा बिकनेवाले महँगे भाव के ‘जिनेटीकली मोडीफाईड’ बी.डी. बीज आये है, जिसके कारण कृषि महँगी हुई है ।
यद्यपि कपास और मकई का उत्पादन बढ़ा है ।
आयात सरल होने से अपने ही देश में विदेशी कृषि उपजों से सामना करना पड़ता है ।
कुछ उपजों को वैश्विक बाजार उपलब्ध होने से उनके पेटेन्ट रजिस्ट्रेशन आवश्यक हुआ है ।
भारत ने कृषि क्षेत्र में वैश्विक बाजारों में होनेवाली स्पर्धा का सामना करने हेतु नयी टेक्नोलॉजी अपनाकर गुणवत्ता पर ध्यान केन्द्रित करना पड़ेगा ।

निम्नलिखित विधानों के कारण दीजिए:

प्रश्न 1.
भारत का कृषि उत्पादन वैश्विक उत्पादन की अपेक्षा कम है । कारण स्पष्ट कीजिए ।
उत्तर:
भारत कृषि क्षेत्र में पर्याप्त विकास प्राप्त नहीं कर सका है ।

भारत का किसान गरीब और निरक्षर है ।
कृषि की अपर्याप्त सिंचाई सुविधा, अनियमित और अनिश्चित बरसात, अधिक जनसंख्या, परिवार का बड़ा आकार, छोटे कद के खेत, प्रयोगशीलता के प्रति उदासीनता, रासायनिक खाद, सुधरे हुए बीज, आधुनिक यंत्र और वैज्ञानिक कृषि पद्धति का कम उपयोग, शिक्षित वर्ग का खेती में न जुड़ना तथा समाज में कृषि के प्रति लोगों की मानसिकता बदलना आदि कारणों से उत्पादन घटता है ।
इसलिए भारत का कृषि क्षेत्र वैश्विक स्तर पर पिछड़ गया है ।

प्रश्न 2.
गेहूँ को अनाज का राजा कहते हैं ।
उत्तर:
विश्व और भारत में गेहूँ उत्पादन और उपभोग की दृष्टि से मुख्य फसल है ।

गेहूँ में सभी प्रकार के पौष्टिक तत्त्व, खनिज लवण, प्रोटीन, शर्करा, कार्बोहाईड्रेट आदि तत्त्व पाये जाते है ।
गेहूँ से रोटी, भाखरी, ब्रेड, हलवा, लापसी, लड्ड, पाव, पूड़ी, केक, बिस्कीट आदि वानगियाँ बनाई जाती है ।
इसलिए गेहूँ को अनाज का राजा कहते हैं ।।

प्रश्न 3.
दलहनों को आंतरिक फसलों के रूप में बोया जाता है ?
उत्तर:
दलहनों की फसल द्वारा जमीन में नाइट्रोजन का पुनः स्थापन होता है, जिससे अनाज के साथ और अनाज की फसल के बाद जमीन की उपजाऊपन बनाए रखने के कारण दलहनों को आंतर फसल के रूप में बोया जाता है ।

प्रश्न 4.
हमें दूसरी हरियाली क्रांति लानी पड़ेगी।
उत्तर:
वर्तमान में व्यापारिक फसलों की बुवाई बढ़ने से बदलनों और अनाज की फसलों का उत्पादन घटा है और एक ही फसल का पुनरावर्तन होने से जमीन की उपजाऊपनता घटी है ।

विश्व के देश कृषि के क्षेत्र में उन्नत टेक्नोलॉजी का उपयोग करके जो प्रगति साधी है, वहाँ तक पहुँचने के लिए हमें दूसरी हरियाली क्रांति के लिए प्रयत्न करना पड़ेगा ।

प्रश्न 5.
देश का अन्न क्षेत्र में स्वावलंबन हरियाली क्रांति का एक सीमा चिह्न है ।
उत्तर:
एक समय था जब भारत में अकाल एक समयांतर पर प्रकोप बन गया था । → हरियाली क्रांति के बाद वर्षों में विशेषकर प्रभाव नहीं पाया जाता है ।

अनाज के बफर स्टोक के कारण ‘अकाल या कमी की परिस्थिति’ का सरलता से सामना कर सकते है ।
इसलिए अन्न क्षेत्र में देश का स्वावलंबन हरियाली क्रांति की सीमाचिह्न के रूप में ऐतिहासिक सिद्धि है ।

10. भारत में जलवायु के आधार पर कृषि के प्रकार दर्शाती हुई एक सारणी तैयार करो ।
उत्तर:
भारत में जलवायु की परिस्थिति के संदर्भ में कृषि फसलों को जलवायु के आधार पर तीन भागों में बाँटा गया है ।

खरीफ फसल	रबि फसल	जायद (गर्मी) फसल
* वर्षाऋतु में ली जानेवाली फसल को खरीफ की फसल कहते हैं । * फसल का समय जून-जुलाई से अक्टूबर-नवम्बर तक होता है । * धान, मकई, ज्वार, बाजरी, कपास, खरीफ की फसल है ।	* सर्दी की ऋतु में ली जानेवाली फसल को रवि की फसल कहते हैं । * फसल का समय अक्टूबर-नवम्बर से मार्च-अप्रेल तक होता है । * गेहूँ, चना, जौ, सरसो रबि की फसल है ।	* गर्मी की ऋतु में ली जानेवाली फसल को जायद की फसल कहते हैं । * फसल का समय मार्च से जून तक होता है । * तरबूच, ककड़ी, अनेक शाक-सब्जी जायद की फसल है ।

निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर मुद्दासर दीजिए:

प्रश्न 1.
शन से कौन-कौन सी वस्तुएँ बनती है ? भौगोलिक अनुकूलताएँ बताइए ।
उत्तर:
शन को गोल्डन फाईबर के नाम से पहचाना जाता है ।

शन से कंतान, थैले, बोरियाँ, धागे, रस्सी, सूतली, जूतियाँ, हस्तकला कारीगरी के नमूने आदि बनते है ।
शन की मसल के लिए नदियों के मुहाने की उपजाऊ कांप जमीन अनुकूल रहती है ।
गरम और नमीवाली जलवायु 30° से 40° से तक तापमान और 100 सेमी से अधिक वर्षा अनुकूल होती है ।
भारत में पं. बंगाल, असम, बिहार, उड़ीसा और उत्तर प्रदेश में शन का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 2.
भारत की मुख्य फसल उपजों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:

धान्य फसलें – धान, गेहूँ, ज्वार, बाजरी, जौ, मकई आदि ।
दलहने : तुवर, मूंग, चना, मटर, वाल, मौठ, उडद, मसूर ।
तिलहने : मूंगफली, तिल, सोयाबिन, अरण्डी, सरसों, सूर्यमुखी, नारियल, अलसी ।
पेय : चाय, कॉफी, कोको ।
व्यापारिक फसलें : कपास, गन्ना, शन, तम्बाकू, रबड़ ।
औषधीय मसाला फसलें : जीरा, साँप, ईसबगोल, धनिया, मेथी, अजवाइन, काली मिर्च, लसण ।
फल – आम केला, चीकु, पपीता, अंगूर, बैर, सेव, अमरूद ।
सब्जियाँ – आलु, बैंगन, प्याज, टमाटर, तूरी, गद्, भिण्डी, फूलगोबी, पत्तागोबी आदि ।

प्रश्न 3.
गेहूँ की भौगोलिक अनुकूलताएँ बताते हुए, उत्पादक क्षेत्रों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
गेहूँ भारत की दूसरी मुख्य फसल है जो कुल बुवाई क्षेत्र के एक तिहाई क्षेत्र में बोई जाती है । यह उत्तर-पश्चिम के लोगों की मुख्य खुराक है ।
भौगोलिक अनुकूलताएँ:
गेहूँ ऊष्ण कटिबंधीय रबि की फसल है ।
वर्षा – 75 से.मी. वार्षिक
वर्षा – 100 सेमी से अधिक
मिट्टी – काली, उपजाऊ दोमट मिट्टी ।
उत्पादक क्षेत्र – गेहूँ का मुख्यत: उत्पादन पंजाब, हरियाणा तथा पश्चिम बंगाल में होता है, इन राज्यों में कुल उत्पादन का दो तिहाई भाग होता है । अधिक उत्पादन के लिए पंजाब को गेहूँ का भंडार कहते हैं । मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, आदि राज्यों में गेहूँ का उत्पादन होता है ।

प्रश्न 4.
कपास की भौगोलिक अनुकूलताएँ बताते हुए भारत में कपास उत्पादकों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
कपास खरीफ की फसल है । भारत कपास उत्पादन, उपयोग और निर्यात में विश्व में दूसरे स्थान पर है । भारत में कपास
को ‘सफेद सोना’ कहा जाता है ।
भौगोलिक अनुकूलताएँ:
मिट्टी – लम्बे समय तक नमी बनाए रख्ने ऐसी लावावाली काली और खनिज द्रव्योंवाली मिट्टी अनुकूल होती है ।
जलवायु – गरम और नमीवाली जलवायु ।
तापमान – 20° से 35° से.
वर्षा – 30 से 700 सेमी ।
उत्पादक राज्य – भारत में कपास का सबसे अधिक उत्पादन गुजरात में होता है । इसके अलावा महाराष्ट्र, तेलंगाना, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, राजस्थान, पंजाब, तमिलनाडु, उड़ीसा आदि मुख्य उत्पादक राज्य है ।
उपयोग – खाद्य तेल तथा पशुओं के आहार के रूप में उपयोग होता है ।

निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर विस्तार से दीजिए:

प्रश्न 1.
भारतीय कृषि में हुए टेक्निकल सुधारों की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
भारत में कृषि क्षेत्र में बीज, खाद और साधनों में आये परिवर्तनों को टेक्निकल सुधारों में गिना जाता है ।
सिंचाई के लिए किसान पहने हल, रहेटं का उपयोग करता था अब सबमर्सिबल, मोनो ब्लोक पंप, सोलर पंप, टपक सिंचाई और फुवारा पद्धति का उपयोग करता है ।

सायनिक खाद, DAP, NPK, युरिया तथा जैविक खाद, प्रवाही जैविक खाद, बायोटेक बिजों आदि का उपयोग होता है ।
किसान फसल संरक्षण के लिए जंतुनाशक दवाओं और जैविक नियंत्रक का उपयोग करता है ।
सरकार द्वारा किसानों को रेडियो, टी.वी., समाचारपत्रों, DD किसान चेनल, मोबाईल पर किसान sms, टोल फ्री नंबर 1800 180 1551 (किसान कोल सेन्टर), सरकार की किसान वेब पोर्टल, i-किसान तथा agri market जैसी मोबाइल एप द्वारा सतत जानकारी, नई तकनिकी और मार्गदर्शन देती है ।
ग्रामीण क्षेत्रों में संशोधन और नई तकनीकि का प्रचार-प्रसार ग्राम सेवकों द्वारा किसानों तक पहुँचाया जाता है ।
सरकार ने प्रत्येक जिले के मुख्यालय केन्द्रों पर किसान प्रशिक्षण केन्द्रों की स्थापना की है, जो किसानों को प्रशिक्षित करती है ।
प्रत्येक राज्य में कृषि विश्व विद्यालय और कृषि महाविद्यालयों की स्थापना की गयी है ।
गुजरात में दांतीवाड़ा, जूनागढ़, आणंद और नवसारी में कृषि विश्व विद्यालयों की स्थापना की गयी है, जो कृषि क्षेत्र में नये संशोधन करते है और कृषि विशेषज्ञ तैयार करते है ।
कृषिक्षेत्र में संशोधन करनेवाली ICAR और DARE आदि संस्थाएँ राष्ट्रीय स्तर पर कार्यरत है ।

प्रश्न 2.
भारत में हुई हरियाली क्रांति की विस्तार से जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
प्रस्तावना: हमारे देश में 1960 के दशक में हरियाली क्रांति आयी थी । पहले भारत अनाज का आयात करता था । अब हरियाली क्रांति के कारण हमने कृषि क्षेत्र में स्वावलंबन हासिल किया है ।

अर्थ: सुधरे हुए बीज, रासायनिक खाद का उपयोग बढ़ा, देश के किसान प्रचण्ड पुरुषार्थ, बीजली के वितरण की व्यापक व्यवस्था, सिंचाई की सुविधाओं में हुए सुधार आदि कारणों से कृषि क्षेत्र में उत्पादन में हुई असाधारण वृद्धि को हरियाली क्रांति (Green Revolution) के रूप में जाना जाता है ।

उद्देश्य: हरियाली क्रांति का उद्देश्य कृषि उत्पादन में वृद्धि करना था । किसान अधिक मात्रा में रासायनिक खाद और कीटनाशकों का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया गया और कृषि उपज में वृद्धि करने का लक्ष्य हासिल करने में सफलता मिली है ।

प्रभाव: हरियाली क्रांति के कारण गेहूँ और धान के फसल में भारी मात्रा में उत्पादन बढ़ा है ।
* देश में पहले जहाँ खाद्य अन्न की कमी थी वहाँ आज अनाज का पर्याप्त भंडार है ।
* एक समय भारत में अकाल प्रकोप बन गया था, हरियाली क्रांति के बाद नयी पाया जाता है ।
* अनाज के भंडार (बफर स्टोक) के कारण अकाल या कमी की परिस्थिति का आसानी से सामना कर सकते है ।
* अन्न क्षेत्र में देश का स्वावलंबन हरियाली क्रांति का सीमाचिह्न रूप ऐतिहासिक सिद्धि है ।
* वर्तमान में नगदी फसलों की बुवाई के कारण दलहनों और अनाज का उत्पादन घटा है ।
* हमने कृषि क्षेत्र में तकनीकि का उपयोग करके प्रगति साधी है ।

प्रश्न 3.
भारत में अनाज संरक्षण की जानकारी दीजिए ।
उत्तर:
कृषि के क्षेत्र में हमने हरियाली क्रांति के कारण स्वावलंबन प्राप्त किया है ।

1951 में देश की जनसंख्या लगभग 36 करोड़ 10 लाख थी जो आज 125 करोड़ से अधिक है । इससे अनाज की माँग बढ़ी
हमारे देश में पिछले 5 वर्षों में अनाज का उत्पादन बढ़ा है ।
1950-51 में भारत में 51 करोड़ टन अनाज उत्पादन हुआ था जो 2013-14 में 265.04 करोड टन हुआ था ।
आज भी हमारे पास इतना अनाज है कि देश की न्यूनतम आवश्यकता पूरी हो सकती है ।
इस भंडार को टिकाए रखने और उसमें वृद्धि करना आवश्यक है ।
अनाज का बफर स्टोक खड़ा करके अकाल या कमी के समय अनाज उत्पादन की कमी का सामना कर सकते है ।
अनाज के गोदामों में रहे अनाज को बनाए रखने की वैज्ञानिक पद्धति अपनाकर अनाज के बिगाड़ को रोकना है ।
यह अनाज हजारों गरीब परिवारों को बिना मूल्य देकर भूख मिटा सकते है । अनाज का बिगाड़ रोकना समय की माँग है ।
अनाज संग्रह और प्रबंधन की व्यवस्था सुदृढ़ करनी अत्यंत आवश्यक है । सरकार ने खाद्य सुरक्षा कानून द्वारा गरीबों तक अनाज वितरण करने की व्यवस्था करके एक अच्छी शुरुआत की है ।

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દેશી હિસાબ